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皮皮帶回來的紅火龍果,好想做粉紅色麵包,
特地留了幾塊下來,
原本想做司康,後來擔心水分比例的問題,
就換成做一般的麵包,只是多了造型。
參考的食譜是icook的紅火龍果麵包-毛毛蟲造型
我常常偷吃步用麵包機揉麵糰和第一階段的發酵,
材料放下去攪拌了一段時間後,我陸陸續續加了不少水,麵糰才變得不沾、成團、光滑。
接著的時間就可以跑去做其他事,例如煮晚餐~
再拿出來整形。
整好的形狀雖然不如食譜上那麼美,但也是蠻可愛的不是嗎?
烤完出來就變成這樣囉!顏色還是依然美麗!
至於味道,要明天才能更新XD
最後介紹今天的晚餐與明天的便當:
1.義式香料紙包鮭─用綜合義大利香料與玫瑰鹽醃製一日以上(放在冷凍),取出後用烘焙紙包著放進烤箱烤。
2.很普通的番茄炒蛋
3.鹹蛋炒絲瓜─這道料理在我家很常見,絲瓜切好備用,鹹蛋黃與蛋白分開切碎。
熱油爆香鹹蛋黃,將絲瓜倒入微炒過加水煮滾並加入鹹蛋白,看絲瓜熟透即可盛盤不須調味,簡單又美味。
以上是今日的隨興紀錄。
明天和自己的約定:
1.整理盆栽並施肥
2.拖地
星期三想要做藍莓司康,希望可以做到。
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