下廚│中華風燒鳥丼 @ 淳淳欲動♥愛吃生活

上上個月，在家樂福看到這本食譜，
裡面的料理都還蠻簡單的，
難的也只難在材料有些平常不會用到，
就不方便做。
但整體來講是一本很不錯的食譜！

朋友看到我幫皮皮帶便當，
就說：「你做飯真的跟我差很多耶。」

她的意思是說她都做一道一道的，
像在家裡吃那樣。

要是平常家裡我也都是那樣做啦，
但是要帶便當當然是方便就好囉~
所以便當的內容總是丼飯、義大利麵或是水餃之類的，
一體成型料理~

這次做的事這道中華風燒鳥丼！
看起來蠻可口的，
但是旁邊的白色蔥段....好粗唷！
日本的蔥都長這樣嗎?
還是我見識太淺...
不過因為我很少用到蔥，
就乾脆不加了(好隨興)

模仿之後，是長成這樣。好像沒差多少?(笑)

通常旁邊都會加一些菜啦，
但是那天太趕了，
所以只有飯跟醬料...
看起來真的是很單調啦，
還好皮皮不計較這個~

飯回有點黃黃的是因為加了咖哩粉，
看書說每天吃一些咖哩粉可以防止老人癡呆症！！
(才幾歲就再擔心這個會不會太早....)
其實咖哩是可以促進新陳代謝啦~

這道中華風燒鳥丼非常的下飯，
應該是因為加了豆瓣醬吧？
這是我第一次做菜加豆瓣醬(也沒做過幾次菜)

材料整理來說是容易取得的，
所以在家都可以試著做做看唷，
叫媽媽做給你吃也可以!
(這樣會不會over?)

材料

去骨雞腿──1/2片 (這對學生而言有點貴，可以趁賣場快打烊的時候去買！)
鹽、粗粒黑胡椒── 少許
太白粉──適量
長蔥
調味醬料：少許薑泥、醬油、砂糖、酒各1大匙、味醂1小匙、豆瓣醬1/4小匙
(怕辣的可以買甘味的豆瓣醬唷~)
芝麻油──1大匙
熱白飯──1大碗
白芝麻──少許

簡單來說就是先處理雞肉，
脂肪修掉、皮要留著然後切到一口的大小，
灑上鹽、黑胡椒粒(我都直接灑黑胡椒鹽