下廚│香菇毛豆義大利麵－淳淳欲動♥愛吃生活

哈哈，這張真的很好笑~而且我好壯...臭皮皮，都是他害我顯胖的！
(胖是自己的問題，但是多少還是要故意怪罪他一下XD過幾天似乎又要開始減肥計畫了......)
最近因為事情比較多，忙著玩，忙著把握所剩不多的大學時光！
因此網誌就一直被我忽略....
其實我還是有在記錄生活啦，
但是忙碌的生活，讓我來不及記錄美好的一切....
又不想要寫沒內容的網誌，
因此就一直被我擱著了....
可能到畢業後才能比較穩定吧！

不過今天先來寫個食譜好了~
剛好煮了一到特別的料理！

其實不應該用綠色的盤子的...
看起來沒辦法顯色，就不那麼美味的感覺，
但皮皮說特別又好吃唷！

這是毛豆香菇義大利麵~
本來食譜上是毛豆湯啦，
不過就被我改編了！

材料：
冷豆毛豆(新鮮毛豆也可)...100g
香菇................................數朵
洋蔥...............................1/6顆
義大利麵.......................一人份
豬肉片..........................一人份
鮮奶油............................2大匙
亨大師干貝風味...............1小匙
鹽巴.................................適量
白胡椒鹽...........................適量
太白粉...........................一點點
油.....................................適量

做法：
1.用白胡椒鹽和太白粉抓醃肉片，煮一鍋水來燙冷凍毛豆
2.香菇切絲，洋蔥切絲
3.取出4/5的毛豆丟入果汁機，再加入亨大師(高湯)和水，鮮奶油打成泥。
4.滾水加入一些鹽巴，煮義大利麵
5.炒豬肉片，取出肉片，將洋蔥炒軟後，丟入香菇、毛豆與炒好的肉片，最後加入3.的毛豆泥
6.將煮好的義大利麵撈起倒入5.，一起拌炒，最後加入迷迭香、巴西里和洋香菜葉，放一點鹽調味。
7.拌勻後盛盤，完成收工~

意外的還蠻好吃的說~！
雖然作法亂七八糟的，但其實做菜這件事，真的是評感覺...
我每次做的口味都會有些微的差異。
多試幾次，就會知道比例多少會是最好吃的了~
下次我想要在毛豆泥中加入馬鈴薯泥，感覺是絕配！
這幾天應該會瘋狂的煮毛豆料理...
因為我去大賣場只買到毛豆而已(其他菜菜都太醜...)
還有地瓜馬鈴薯和紅蘿蔔(我上輩子應該是住在地底的生物吧...ㄎ)
希望我還有機會PO來分享簡單又美味的料理~！