食記│中谷本舖柿葉壽司！適合野餐的醃漬壽司(日本奈良)－淳淳欲動♥愛吃生活

柿葉壽司是奈良的名產之一，對我而言就是必吃、必體驗的食物！

一出奈良車站沒多久就會看到中谷本舖，
然後看到柿葉壽司我就奔去買了！

因為我抱著一個要去遠足的心態XD

聽說中谷本舖算是賣柿葉壽司很有名的老店，不過更有名的其實是平宗柿葉壽司！
可是...那時候我也沒有想那麼多，以為都一樣所以就買了！

網路上的評價其實很多都表示吃不習慣，所以我們也沒有買太多，
就買個三貫430日圓的來吃~

這是模型~還蠻可愛的XD

柿葉壽司的由來其實是早期冷藏不發達的年代，對於奈良這個不靠海的區域而言，
想吃到魚或是保存魚，其實並不容易！
因此奈良人就將魚肉切片醃漬做成壽司，另外也用柿子葉包裝，
柿子葉有抗菌的功能，另外也可以抗酸化！

常溫中可保存3天，且這三天每天的風味還會不一樣的~

↑以上內容是在「奈良女子散步」這本書看到的！

我們就帶著柿葉壽司從奈良車站一路晃到東大寺前的公園，
那裏有很多愛吃的鹿，當時本想說逛完東大寺再來吃，
但皮皮就是太餓說一定要先吃東西，所以我們在公園找個椅子坐下來享受柿葉壽司。

裏頭很貼心的附有一包小包濕紙巾~

下方就是三貫柿葉壽司，其中兩貫是鯖魚，一個是鮭魚~

說實在還蠻大一個的！包的方方正正的好可愛~

內容物長這樣~
味道呢？就是比較鹹，很明顯有感覺得那個魚有醃漬過，
整體風味跟一般吃的新鮮握壽司不太一樣，
我覺得遠足吃真的很適合！不過說他到很好吃....也還好~
重點應該在體驗！或是方便！

順帶一提，網路上很多人覺得柿葉壽司腥味太重，沒辦法接受，
所以建議第一次嘗試的人真的不要一次買太多唷~

至於為什麼我照片只拍了鯖魚....