淳淳欲動♥愛吃生活

前一陣子一直在網路上看食譜，
難得的發現到一個簡單好做的果醬，就隨手用便利貼抄下來貼在冰箱上。
最近剛好冰箱有檸檬，
又加上逛大賣場的時候想到了材料中需要的「無鹽奶油」，
所以就難得的真的做了果醬~

  

以上就是材料的部分！
材料：
1.檸檬............2顆
2.無鹽奶油......60g
3.砂糖............90g
4.蛋黃............2個(室溫)

作法：

1.擠出檸檬汁後打入蛋黃。打勻後過篩。

 
2.加入奶油、細砂糖。

 

3.隔水加熱，不停的腳絆~

4.攪拌到醬能夠扒在湯匙上，關火冷卻。

  

5.冷卻後密封放入冰箱！(完成！)

  
(放涼中~~~)

  
還沒放入冰箱冰以前，真的是果醬的樣子~
檸檬香十足！
嘗起來甜甜卻也酸酸的~這時候感覺還是偏酸....

  
冰箱取出來是這個樣子(抱歉拍得有點不清楚ˇ_ˇ )

使用方法呢~~?
我喜歡先微烤土司，讓吐司熱熱的，還沒有變酥硬之前，
就從烤箱取出，抹上冰箱拿出來的檸檬蛋黃抹醬，
吃起來就香香甜甜，還有一點點葳葳的果酸~
一級棒唷！
很適合當作下午茶麵包的抹醬:)


可能因為第一次做果醬吧~
非常的開心，也莫名的有成就！
可能沒真的到非常好吃，但我已經滿意了！
抹到吐司上後，吃下第一口，
真的是眼睛閃閃發亮的呢~ㄎㄎ
    


能夠自己調整甜度、酸度，
甚至可以加上一些蜂蜜變換口味~
應該很適合一家老小吃吧!

快試試吧！

參考資料：
Carol自在生活