淳淳欲動♥愛吃生活

最近晚上抬腿或抹乳液的時候，
都會用手機看食在有健康的youtube影片~

應該有人會想說好「婆婆媽媽」，
怎麼會看這種的影片！？
不好意思我就是走這種路線XD


其實我還蠻喜歡也蠻推薦這個節目，
能夠了解一些與健康相關的知識，
尤其對於會做菜的人很好，
因未能了解食材的優異、保存方式...等等，
每一集所教的料理又頗簡單的，
只能說....就是適合婆婆媽媽呀XD


好啦
進入正題，
今天的午餐是洋蔥燴飯。
非常的簡單~

食材：
洋蔥...................1顆
豬梅花火鍋肉片......10片
無鹽奶油..............1大匙
高筋麵粉..............1/2碗
豬高湯.................1碗
研磨黑胡椒............適量
鹽巴....................適量(我另外加的)

這是食在有健康上給的食材與比例！


開始做囉：

1.把洋蔥逆紋切絲、肉切絲、豬高湯備好(我用的是雞高湯)，準備麵粉將無鹽奶油丟進麵粉堆裡。

 

 


2.將洋蔥小火炒軟

  


3.炒到洋蔥變成半透明，軟軟的，再加入豬肉一起拌炒，讓洋蔥吸豬肉的油(但我冰箱只有瘦肉...所以沒什麼油)
 

4.到入高湯，煮到高湯有洋蔥及肉的甜味後，加入(在麵粉內抓過的)奶油，並灑上胡椒。

 

6.變成有點勾芡的感覺，吃吃看，不夠鹹可以加一點鹽，味道ok即可成盤。

 (也可以參考食在有健康的youtube影片唷~)

詹姆士做得洋蔥顏色比較深。
其實如果不趕時間，洋蔥可以再炒久一點，
讓他顏色深一點，整個吃起來會有更多洋蔥的甜味唷~

 

此外，我這次用的是瘦肉，
其實最好是帶點油的梅花肉片會更好，
口感會與軟爛的洋蔥更一致！

有些人會怕洋蔥的嗆辣味，
其實只要料理的好，
洋蔥非常好吃的！


像皮皮也是吃過我煮的洋蔥，
才開始對洋蔥改觀。

(他誤會洋蔥好幾年了)

以前不愛洋蔥的他，
也說好吃唷！


多吃洋蔥，促進血液循環、改善血液的障礙問題，
如果家裡有人有這方面的需求，
讓他們多吃一點洋蔥料理吧:目